Sangay-Terrones, M. E., M. Sánchez-García, . L. M. Delgado-Bazán, . C. . A. Noriega-Sánchez, and R. Artidoro-Sandoval. “Uso Del Romero Para Inhibir La Actividad Microbiana En Queso Mantecoso De Cajamarca: Use of Rosemary to Inhibit Microbial Activity in Buttery Cheese from Cajamarca”. Revista Ciencia Nor@ndina, vol. 1, no. 2, Dec. 2018, pp. 65-71, doi:10.37518/2663-6360X2020v1n2p65.