Martos Montoya VS, Yupanqui Linares OR, Tejada Carrera JA, Saldaña Villanueva LR, Torres Izquierdo EF, Morillo Araujo JE. Utilidad y consumo emotivo del manjar blanco en la ciudad de Cajamarca: Utility and emotional consumption of white dish in the city of Cajamarca. rcn [Internet]. 23 de septiembre de 2025 [citado 17 de abril de 2026];5(1):113-21. Disponible en: http://www.unach.edu.pe/rcnorandina/index.php/ciencianorandina/article/view/77