Sangay-Terrones, Max Edwin, Miguel Sánchez-García, Luis Manuel Delgado-Bazán, Cesar Alfredo Noriega-Sánchez, y Rafaél Artidoro-Sandoval. «Uso Del Romero Para Inhibir La Actividad Microbiana En Queso Mantecoso De Cajamarca: Use of Rosemary to Inhibit Microbial Activity in Buttery Cheese from Cajamarca». Revista Ciencia Nor@ndina 1, no. 2 (diciembre 28, 2018): 65–71. Accedido abril 19, 2026. http://www.unach.edu.pe/rcnorandina/index.php/ciencianorandina/article/view/24.