Sangay-Terrones, M. E., Sánchez-García, M., Delgado-Bazán, . L. M., Noriega-Sánchez, . C. . A. y Artidoro-Sandoval, R. (2018) «Uso del romero para inhibir la actividad microbiana en queso mantecoso de Cajamarca: Use of Rosemary to inhibit microbial activity in buttery cheese from Cajamarca», Revista Ciencia Nor@ndina, 1(2), pp. 65–71. doi: 10.37518/2663-6360X2020v1n2p65.